569
秀林茶莊
0

  你的購物清單

查看明細   前往結帳
  會員登入    

07" 易武正山七子餅-談壼說茶

07" 易武正山七子餅

這是純正的 易武正山 的生態茶
雨前春茶 .條索分明 . 傳統製程 . 手工揉捻炒青 .日曬 . 石磨壓製 .

此小茶廠 . 5 - 6 年來常幫港台茶商選料製茶 .

DSC06260.JPG

DSC06261.JPG

  4 則回應


07" 易武正山七子餅
開湯



雖是 07" 新茶  . 但茶湯在香甜滑順的表現實在不差 .



這樣的茶 以往小弟都會先在當年先曝光一下( 證明年代與出廠來源) . 然後再放 1 - 3 年再推出銷售 ....


DSC06266.JPG


茶色

DSC06272.JPG


泡後的茶葉


DSC06275.JPG



裡外都是 同級的茶料 . 沒有切剁拼配的碎葉 .

DSC06273.JPG


DSC06274.JPG 




發表人 : l*n   /   2009-02-28
07" 春茶
此茶有包裝紙 是永聘號茶廠出品的 07" 春茶

小弟近 3 年都委託其壓製 早春的芽尖餅 ... 女兒茶 . 該茶廠專做正宗易武茶 . 大樹  野生  生態臺地茶 皆有 . 是易武當地以  傳統製茶工藝  與 茶質 取勝並且頗負盛名的中小型茶廠 . 小弟之前未公開外包是因為 . 同樣級數的茶料 與茶質 此茶的單價較其他茶低出甚多 .  故以裸餅來做客觀的比較 . 今  有茶友在短訊中問起小弟就公開好了 .

DSC07972.JPG


 DSC07975.JPG
DSC07978.JPG

DSC07982.JPG

發表人 : l*n   /   2009-02-28
07" 易武正山七子餅
事實上小弟與 品茶經驗老到的老婆每年都會嘗試到近百種茶普洱茶 . 會下手買的除了07" 被炒茶風氣左右不以茶質為唯主要考量外 . 每年所挑選的幾款茶相信都有一定水準 . 也因為都是大筆買進怎敢輕忽 .  



以下邊泡 邊飲 邊整理心得 ...
 易武 3 餅茶

易武 3 餅茶.jpg


發表人 : l*n   /   2009-02-28
易武之星
07" 易武正山七子餅



毛料:純易武山臺地茶  .



沖泡工具:紅土標準壺,約160cc



置茶量:9.3公克



湯色:淡黃清透不混淆



茶香:較07" 易武之星 較不顯揚,入口後略感些許煙燻味 .  



滋味:茶質 較之07"易武之星 顯得較不厚實 . 入口平順略澀,甘甜雖有卻不留韻 .



氣感: 輕柔  .  



置冷:略澀不苦



個人評語:永聘號茶廠是易武茶山很著名的製茶廠 . 以傳統的工藝 與 純做正易武毛料著名 . 特別是鐵鍋殺青的技術 .是他們一家人最引以為傲的堅持 . 由此茶品中也能見到茶料的顏色較黑 . 個人認為這是鐵鍋殺青常見的特色 . 機械殺青葉色一般就較淡 .



此茶有著 易武山春茶的山韻,甜水柔順不澀,也有臺地的特點,質較淡 . 無明顯苦感推測非低海拔與夏茶之故 .



這樣的茶從外觀上看像是大樹茶 ... 但有經驗的茶人. 仍能看出端倪 . 許多業者常以此等毛料充當或混入大樹茶品中 . 當然在此等廉價的茶品裡是不可能混有大樹茶 . 所以反過來說 : 要了解易武的臺地春茶 . 或欲廉價收藏純易武茶(不論大樹臺地)此茶就是很好的選擇 .  

永聘茶廠的茶質 .在性價比上一直勝人一截 .


 07永聘易武七子餅07永聘易武七子餅.jpg
07永聘易武七子07永聘易武七子餅1.jpg
 07永聘易武七子餅

07永聘易武七子餅2.jpg


發表人 : l*n   /   2009-02-28

請先登入會員才能回應

  600嘉義市東區中山路61號

 TEL : 886 - 05 - 274 -0999

  600嘉義市東區成仁街148號

 TEL : 886 - 05 - 228 -4886

 TEL : 886 - 05 - 225 -5190

Mail : lin.a146@msa.hinet.net

營業時間 : 早9:00 ~ 晚6:30(一到六) 星期日休息

秀林茶莊 © 版權所有請勿任意轉載