鷓鴣斑天目茶碗
啟於大唐 . 盛於宋代 . 釉色幻化 . 窯燒曜變 . 萬中得一 . 徽宗命名 .
鷓鴣斑盞 . 日僧學法 . 天目山寺 . 禪學茶道 . 傳回東瀛 . 朝野仰慕 .
法無上法 . 酌藥王茶 . 品甘露水 . 道法自然 . 茶禪一味 . 見盞晶瑩 .
天幕繁星 . 感嘆頃心 . 誇而讚之 . 城池易得 . 此盞難求 . 陶師競研 .
效其形貌 . 竭力盡心 . 得其一二 . 溯其本源 . 名稱天目 . 元朝南入 .
風雅無意 . 茶盞褪色 . 八百餘年 . 技藝失傳 . 窮究莫測 . 幸有科學 .
百般演算 . 千般實驗 . 敗品堆成 . 耗枯家業 . 終於有成 . 還原燒法 .
抽氧結晶 . 隨機成敗 . 百有一二 . 再顯釉彩 . 油滴兔毫 . 直追古藝 .
晶中之精 . 粹中之翠 . 國內海外 . 難覓勝出 . 記述幾何 . 寄緣有情 .
關於 天目碗 已在臺灣陶藝界留意許久 . 直到最近才在有所瞭解後涉入 . 當然這也是個性使然 . 不願盲從一定要知其所義並待因緣成熟後方所做為 .
此等 鷓鴣斑天目茶碗 是諸多藝師中最具學理背景 (國立大學本科系實驗室指導老師) . 成型也是最趨近宋盞本貌 (此點由日本東洋陶瓷研究院院長比對該館所藏宋盞後所明說) . 所具難度甚多 ： 釉藥的調配 . 陶土的配方 . 在製作時須承受極高風險與挫折感 ... 還原窯燒是一門很深又無法控制的學問與考驗 .
還原窯燒隨機把釉料成分中的 四氧化三鐵 ＆ 三氧化二鐵 隨機析解其中的部分氧分子 . 再由高溫溶融的液態釉流覆其析出後如火山噴口的表面. 若成為圓形孔即成-油滴 . 線條孔即成-兔毫. 此結晶斑隨機而出非人力所能左右. 僅能盡己之力調配出各家心法與秘方 . 從釉料.胎土與窯燒方式求取最大的可能成功率與成品水平 . 往往在整窯的化學反應中出現的成功率常不及一成 . 若不論科學單以經濟與工業的角度觀之 . 如此高的不良率實非可為之事 . 但藝術之本質就在突破範疇與成就無言言無的藝境氛圍 . 這便是此盞所精彩獨具之處 . 陳老師復甦創作的天目碗便深具此味 .
這位陳老師本是我的茶友 . 品味上等好茶已有40年的經歷 . 因為常逛茶藝網站 . 在意料外駐足我的個網 . 默默觀察這傻老闆處事待人的點滴許久之後 . 幸蒙不棄才疏德薄認可塑造 . 也在屢次電話交流後當彼此為茶與藝的同好知音 . 因此訂下昨天的聚會 . 也讓一群好友得親見上手此等傳器 . 昨深夜遍查相關資料 . 便感需將所得彙整條列 . 期能化繁為簡. 粗淺架構之. 讓玩家好瞭解與消化 . 今天再至幾處陶店見習各個大家之作 . 見識再開認知也更為堅定 .
茶當為藝不單為飲 . 如此方符合悠揚的文化格局 . 歷史茶器所伴演的角色正是傳承相繼的極重要一環 . 此宋代茶盞的重現光芒 . 各方陶師競盡心力共成大業 . 實是文化大國人民之幸也 . 吾輩小兒略盡棉薄參與其中 . 也能得一絲餘輝之暖流濁世之螢光 . 也盼得蘭室薰染之幽香....
以上圖片之團體照中可比較不同天目碗的同異 . 小弟目前先推廣後排 陳老師最成熟又細選的精品 .
特優處甚多 . 譬如 ：
片狀又分明的油滴 .... 若用高倍放大鏡細觀 . 得見如鑽石般光芒
玻璃般剔透的結晶釉面 .
杯唇均勻整齊的金扣線 ..... 另有銅叩. 兩者差異在窯燒時的不確定變化 與 坯體的質材（瓷與陶的成分比例）
附件
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2009-10-25 22:05
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養化燒非還原燒釉色難成晶狀
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另種風貌 . 還是最喜黑釉
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曾有藏家說 :
過去史上的黑碗好像原材料都是 " 陶土 " . 陳老師所用的好像是 " 瓷土" . 這是為什麼 ?
如果各位曾典藏與品鑑過其他早些成名的大家作品 . 這問題的答案就不難認同與瞭解了 ... 因為多數能單純用氧化鐵燒出鷓鴣斑盞的天目碗 都是用磁碗 . 原因是要把窯溫拉高到 1350度 再進行還原燒 . 若是用純陶土是不可能的 .
鷓鴣斑盞 - 天目碗
陶土胚胎含鐵量如果高則會呈現深褐色 . 上釉燒結成功時 . 杯口因為釉料滑落會形成 " 銅扣 " 般的口沿 .
一般趨近瓷土的胚胎較白 .杯口會形成 " 金扣 " 般的口沿 .
堅持傳統釉料單用 氧化鐵 不另加 鈷 . 錳 ... 就能顯現七彩顏色的油滴 . 這是窯燒最困難的挑戰 . 卻也是最能把厚實的水晶般釉面與油滴完整展現 .
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從大唐興起之茶道 . 造就各種茶道具的須求與設計 . 中國各地都有因應而生的窯場燒製種種茶器 . 其中較最出名的有...
河南 慈州窯 ... 以 燒製出 鐵鏽斑 的茶盞著名 .
江西 吉州窯 ... 以 樹葉 剪紙 天目 著名 .
山東 芝柏窯 ... 以 雨點釉 著名 . 以現代科技觀察此為單純的氧化燒 . 難在釉料的調配 .
耀州窯 ... 以黑碗為主.少有兔毫.不見鷓鴣斑 兔毫的形成在所調配的兩種不相融釉料 . 在燒結中形成直線的滑痕晶片 .
天目山窯 .... 窯燒工藝遊移在 養化燒 與 還原燒 之間 . 油滴茶盞在此初展盛況 . 兔毫 與 鷓鴣斑 略有機緣出現在長龍窯燒之某一角落 .
福建 建陽窯 ... 當地特有的高含鐵陶土 . 搭配精研的釉料( 過去只有養化鐵 . 也因此只有黑釉盞 ) . 窯燒的溫度也夠高 . 窯的形狀彎曲而上的設計也恰當造就出 8-900年前特殊的還原燒氣氛 . 燒出成功率更高更遠比其他窯廠更璀璨晶瑩的曜變鷓鴣斑盞 .
鷓鴣斑的曜變藍光
坏土的成份中含有的氧化鐵比例在 8-10 % 之間 . 釉料也含 6-8 % .
燒至 1200度 . 鐵會溶解冒泡從釉料中像火山口推出一個個的洞就是後來要形成的油滴與鷓鴣斑的位置 .
釉料是玻璃像(如水晶) . 在高溫下也隨之溶解滑落覆蓋在洞口 . 既成為真正的 油滴 . 像玻璃的銀油滴 .
若是再含有其他礦物 如 矽 鎂 鈣 鉀 鈉 鋁 ... 等 就會形成色彩多變的精彩曜變 .
在臺灣我們沒有 建陽 當地特有的陶土 . 陳老師以科學分析的方式 . 用臺灣本地陶調配出含鐵量相同的坏土 . 釉料也以分析所得數據調配 . 經過一再試燒在屢次的實驗中不斷調整 . 最後認為只有自行設計所須的窯型才可能成功 .
建了一窯能燒出一般品的天目碗 . 又建第二窯 .... 第三次建窯終於把窯燒中所須考慮的空氣力學與流動方向與速度抓到了端倪 .
因為堅持不用有毒的氧化物 與 色料 . 全部僅依古法單以 養化鐵 釉料燒結 . 在燒結過程中完全沒有能設計與操控因素 . 也只有如此才能燒出真正的曜變鷓鴣斑 . 這成就實非簡單 . 也時常被大陸與海內外相關頂尖學者專家大力推崇 . 能在800年後重現宋盞的古技藝 . 這是一份對悠久文化認真的仰慕與尊重 . 在此僅述淺知分享有緣 ...
