桐木關水仙是屬於武夷山頂級的正岩茶 . 桐木關是武夷山最高海拔的茶區 . 入關處約 1000公尺到最高山正山小種的野生茶園是1700公尺 . 我們有到此高山老欉水仙的茶園探訪 . 海拔在1100公尺左右 . 茶樹在百年上下20年正岩壁下 . 溪水旁 . 砂礫地 .
茶質非常好 . 香氣很酣甜濃郁 . 每泡茶的香氣都略有變化 . 從茶樹的水仙香 轉夾花香 果香 絲絲奶香 木質香 ... 靜心品鑑可明顯感得 . 入口很綿稠而飽滿 . 如前幾款上等岩茶一般 . 會讓身體有放鬆感 .
此茶也是今年的茶 . 一年一採 4月底採 經過20幾道工序 . 焙足三道火於 10月方推出 . 我只買了5.5市斤 . 本想自留享受回台3天被好友硬分了2斤半 .
