06 -08 老班章-談壼說茶
06 -08 老班章
茶王班章 .... 真的名附其實嗎 ?
小弟第一次接觸到老班章的大樹茶是在 06" 的秋茶 . 當時茶價已漲高一波 . 特別是老班章更是搶手 . 當時就很欣賞其厚實的茶質 ... 入口微苦隨即轉甘 . 雖苦又不澀 . 甘甜又滑順 . 茶氣不只在口腔擴展更從腹部往四肢百骸蔓延 . 不一會兒身冒微汗 . 這難從一般茶品中體驗到的滋味 .
如此滋味末學曾在與雜誌社總編與美編 小弟的太極老師 ...等5 - 6 位茶友 一同品鑑多品野生茶時也經歷過一次 . 當時喝了6-7 款茶 .其中有此感覺的有3 種 ...1. 是 00" 大中字野生茶 2. 是 07" 大石寺山野生茶 3. 就是 06" 老班章的秋茶 . 當時很是驚豔更瞭解為何 茶人們會將 班章茶冠上茶王 的稱號 . 確有其實際的傑出茶質表現 .
07" 是茶市大炒作的一年 . 年初漲到商家想買買不到 . 年末跌到廠家想賣賣不出 .
這一年末學把渴望買進 老班章大樹茶 的意願壓了下來 . 心裡靜靜的盤算著 08"的早春茶應該會有好機會選到質優價廉的 優質老班章大樹茶 .
果真在今年 3 月底一位陸續幾年都有與 ?養茶廠董國豔廠長有大筆生意往來的好友又要進去雲南商談今年的訂購茶品 . 末學就請托其就 純料老班章大樹茶 08"早春 與董廠長談談 .
剛好在前一天董廠長將今年的老班章大樹茶毛料購進來還沒有其他人試到嚐到 . 朋友當時請董廠長與末學就此茶探詢商洽了一番 . 並當場壓製一塊茶樣讓好友帶回臺灣給我 .
兩天後小弟終於上手品鑑到今年的早春老班章大樹茶 . 感覺更 比 06" 秋茶感到驚豔 . 這還是毛茶未經正式蔭乾 ! 於是當場就打電話給董廠長將這今年的老班章料都訂了下來並且隔天就把 2/ 3 的金額打了進去 . 這心中等待一年的願望終於有了定案 .
這事卻也一直不敢公開因為製茶須要時間 . 今年運輸也比較有些困難 . 大陸對於食品的出口包括普洱茶的衛生品檢比往年更謹慎 . 臺灣也對食品的進口更檢查的嚴格 . 所以此批茶雖在 5 月初全數做好卻遲遲運不回臺灣 . 終於在小弟上周出國前一天才送進小弟的茶倉 . 也到今天再多次品嚐後認為可以拍胸圃的介紹給諸位茶友 .
還請諸位大大 多多指教 ...
小弟第一次接觸到老班章的大樹茶是在 06" 的秋茶 . 當時茶價已漲高一波 . 特別是老班章更是搶手 . 當時就很欣賞其厚實的茶質 ... 入口微苦隨即轉甘 . 雖苦又不澀 . 甘甜又滑順 . 茶氣不只在口腔擴展更從腹部往四肢百骸蔓延 . 不一會兒身冒微汗 . 這難從一般茶品中體驗到的滋味 .
如此滋味末學曾在與雜誌社總編與美編 小弟的太極老師 ...等5 - 6 位茶友 一同品鑑多品野生茶時也經歷過一次 . 當時喝了6-7 款茶 .其中有此感覺的有3 種 ...1. 是 00" 大中字野生茶 2. 是 07" 大石寺山野生茶 3. 就是 06" 老班章的秋茶 . 當時很是驚豔更瞭解為何 茶人們會將 班章茶冠上茶王 的稱號 . 確有其實際的傑出茶質表現 .
07" 是茶市大炒作的一年 . 年初漲到商家想買買不到 . 年末跌到廠家想賣賣不出 .
這一年末學把渴望買進 老班章大樹茶 的意願壓了下來 . 心裡靜靜的盤算著 08"的早春茶應該會有好機會選到質優價廉的 優質老班章大樹茶 .
果真在今年 3 月底一位陸續幾年都有與 ?養茶廠董國豔廠長有大筆生意往來的好友又要進去雲南商談今年的訂購茶品 . 末學就請托其就 純料老班章大樹茶 08"早春 與董廠長談談 .
剛好在前一天董廠長將今年的老班章大樹茶毛料購進來還沒有其他人試到嚐到 . 朋友當時請董廠長與末學就此茶探詢商洽了一番 . 並當場壓製一塊茶樣讓好友帶回臺灣給我 .
兩天後小弟終於上手品鑑到今年的早春老班章大樹茶 . 感覺更 比 06" 秋茶感到驚豔 . 這還是毛茶未經正式蔭乾 ! 於是當場就打電話給董廠長將這今年的老班章料都訂了下來並且隔天就把 2/ 3 的金額打了進去 . 這心中等待一年的願望終於有了定案 .
這事卻也一直不敢公開因為製茶須要時間 . 今年運輸也比較有些困難 . 大陸對於食品的出口包括普洱茶的衛生品檢比往年更謹慎 . 臺灣也對食品的進口更檢查的嚴格 . 所以此批茶雖在 5 月初全數做好卻遲遲運不回臺灣 . 終於在小弟上周出國前一天才送進小弟的茶倉 . 也到今天再多次品嚐後認為可以拍胸圃的介紹給諸位茶友 .
還請諸位大大 多多指教 ...
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5 則回應
06" 秋茶 & 08" 春茶
08老班章- 餅面
06" 秋茶
06老班章- 餅面
06 -08 老班章
以品質來說 ... 老班章大樹茶是茶質的頂尖保障 . 小弟多年品茶的經驗也認為名附其實 .
以品牌來說 .... ?養茶廠 雖不是一線大廠但小弟一直以來接觸到其茶品皆是質與價合理 . 並且高檔茶的品質遠勝諸多茶廠 . 品牌商譽也甚受認同 . 更因為穩健經營的風格 . 去年沒參與炒作使其沒沾染一絲負面影響 .
所以此 老班章古樹茶 小弟也就在訂製時就不改變其外包模樣 ....
就小弟詢問得到的答案是 " 純料大樹茶 " . 樹齡的分布從樹徑上估計約從 600年到100年之間 . 08" 因為是明前春(國曆4月以前) 所以芽葉不像 06" 秋茶 (平均)壯碩 . 因為芽茶壯碩是下過雨水後的現象 . 這點明辨的茶人不多 .
雖然董廠長說08" 是純料老班章 ....
小弟近日一再觀察並與幾位茶界前輩研究 . 認為此餅 08" 老班章 ... 應該是 大樹茶(200年以上約40%) 配小樹茶(30年以上-200年以下的野放茶40%) . 甚至有一些去年的秋茶 (約20 %) .... 雖然這產地是在 " 老班章 " 仍或可稱純料 . 但 節氣 與 大樹 這兩點可能是不純 ...
這可從幾點判斷
1. 價格 ...純今年早春的老班章 不可能如此便宜
2. 茶料 ... 有幾塊茶餅(約4/5)的毛料很漂亮大樹料但餅中間仍有一些夾雜 . 其中又有1-2塊有明顯秋茶料 .
3. 小弟送檢測農藥殘留 ... 僅見除草劑一項被測出有0.08PPM ( 百萬之0.08 ) . 其餘160種常用農藥都沒測出 . 這現象可大略推測 不是 " 茶園茶 " 而是 " 野放茶 " . 近2-3年 " 野放茶 " 使用除草劑的現象增加許多 . 因為一些專業知識不足的茶農不希望雜草吸收掉 大茶樹周圍的養份 . 但大面積散落的 野放茶園 仍處於難以(無法)使是農藥的狀態 .
4.小弟曾送檢出一品3 年前的茶有 4 -5種農藥成分 . 相信這其中一定有參雜到茶園茶 ....
檢測報告
畢芬寧 (除草劑的品名) 的含量為 0.08PPM . 雖然含量不高 . 但就是有 .
這現象已常聽到諸多報導 ... 在這1-3 年的野放茶中. 特別是高知名度的的茶區已常見 . 而此檢測也證明如此 .
至於茶園茶就更不用說了 .
09年老班章是純料老班章茶菁嗎?