探訪福壽山農場與當地茶園
今年的梨山茶在 5月初採收 . 大禹嶺則在 5月中 . 福壽農場則計劃在五月底開採 .
今年本計劃在製茶期間上山當幾天茶農 ..... 的幫手 . 但人在 " 江湖(壺) "身不由己 . 還是等到稍有空閒時才能成行
一早從嘉義出發先看看車上的時間 7: 51
旅程數記錄的是 452公里 .... 但看看時間所記錄行程時間是 8: 47 分 . 但從出發到回到家所發的時間是14 :00 . 所以車上電腦所記錄的旅程應該是從中途停靠翠峰派出所後又開始計算起的 .
加上從嘉義到翠峰的距離 . 總旅程應該有 600公里以上 ...
一趟行程下來回到家已晚上 9: 50分 .
旅程數記錄的是 452公里 .... 但看看車上記載所花的時間是 8: 47 分 . 但從出發到回到家所發的時間正確是14小時 . 所以車上電腦所記錄的旅程應該是從中途停靠翠峰派出所後又開始計算起的 .
加上從嘉義到翠峰的距離 . 總旅程應該有 600公里以上 ...
從國道 6號 往日月潭的方向一路勁駛 . 沿途經過南投霧社 . 特別是到了霧社事件紀念碑前加油時 . 腦子裡竟是立即浮現電影 賽得克巴來 片子中人頭飛舞的景象 . 這是台灣眾多原住民祖靈精神守護的聖地啊 ! 今天後生晚輩又再次前來頂禮與感念 ...
也不禁想想這幾年許多台灣的茶友趕忙著往雲南跑 . 是否忘了不知多久沒貼近到我們身邊的好山好水 . 與我們自家的好茶親近呢 !
在往前走是景色與建築都美不勝收的清境農場渡假區 .
在此略為休息一下喝杯招待的茶 . 也買了些餅乾充當早餐騙騙肚子 ...
過了清境又走了約十幾公里就要到這次探訪的第一目標 " 翠峰茶區 " . 在此要轉走產業道路路況不甚平坦 . 大姐建議我把低底盤的小車放在派出所前 . 改搭其他車繼續前往 ... 這總要下車向 警察先生請示一下 . 也說聲感謝 ...
到了十幾年老交情的林姓茶農的茶園與茶廠 . 大姐把這裡當成是自己的地方 . 飯鍋與餐桌上的山珍美味與此地的好茶質量都熟到透頂 .
我們一下車就馬上點了人數並吩咐中餐要如何準備菜色 .
其實我們在出發時就都準備好飯包 . 但看到主人家以自己人的態度招呼我們也自然當順其心意了 . 今天中午就交換吃 ... 我們吃山珍野菜 . 主人家吃我們的飯包 .
要往更高的茶園須走更窄小又陡坡的路 . 一般的轎車是行不得 . 必定須用此等四輪傳動的車 .
哇 ! 我們一行 4人要坐著兩人的敞篷車 .
嘿 ! 嘿 ! 在公開網路不能說我們有坐在敞篷的車檯上 . 其實要想像我們是用走的 .... 走在車上或車後面 ...
ps . 車上的人不是小弟 ... 是真的不是 . 我年輕些 ... 呵 ! 呵 !
雖是 5月暖春 . 走在群山峻嶺迎著不停吹拂的高冷山風仍不免感到寒意 . 還好頂著午時的豔陽稍稍讓乘風而行的我們多增些許暖和 .
茶園所在是環繞在谷峰間可供耕作畸零山坡 . 因為谷深山高地勢落差大 . 下方含水足與高處氣流動 . 造成終年雲霧繚繞現象 .
若是茶園是向東者更是好 . 每當晨曦初照前夜留存在空氣中的水霧如同散光鏡將日光折射成多角度不規則狀的非直射漫散熱能 . 柔軟的照在含露珠的茶葉上 . 這時的光合作用進行的最是恰當 . 好茶自有其因 . 這不單只是人云亦云之詞 ...
層層翠綠如波浪般湧向藍天的邊緣 . 白雲似煙花也像浪花 .
人立足於大地 . 此時彷彿感受到跟天的距離變近了 .
是心靈塵垢淨了嗎 ? 還是太久沒見到這樣的藍天白雲碧草連天的景色 ? 一剎那讓心找回了自己 .
想起天真無邪的小時候 . 那時看到的天空一直是像今天這樣啊 !
喔 ! 此時的我頓時連上了當時的我 . 只想天天懷抱歡樂與好奇 ...
看似不遠處有整片的原始林 . 那都是國有林地 . 長在那的植物不見得多珍貴 . 或是說若有珍貴的木材恐怕也早就被移走了吧 ! 在交通這麼通暢的道路旁 .
常聽說 : 茶園邊有原始林所產的茶特別的好 . 因為土壤厚實微量原素也多 . 茶葉生長的條件與氣氛最佳 .
林先生站在自己茶園上望著這一片日夜照顧愛護的心血成就也很自感欣慰 .
從最初耕地種植至今已十年有餘 . 他的生活與驕傲都源自於這片土地 .
我問他 : 茶園耕地與採收已十年多了 . 土壤的養分多少會流失吧 ?
他說 : 茶園的管理很重要 . 要愛護這土地才會有好的回報 .
立即蹲下身翻開茶樹的枝葉讓我們看看茶樹下他所下的肥料 ...說 : 這些都是有機肥 . 以花生與穀類為主 . 您看我下的量有多厚實 . 往下挖3公分都還是 . 並且是每一隴從頭到尾不間斷 . 十幾年來他都不使用化肥 . 而每一年 (或許是每季...怕記錯了)光花在肥料上就一百多萬臺幣 .
林先生往土下一挖一抓都還是上周才下的肥 .
剛剛說 3公分厚 ... 我看5公分都不止呢 ...
站在車上看著小路沿著斜坡前進 .
哇嗚 ! 嗚哇 ! 這視覺感受會引出一股冷風從屁眼竄出 ...
這是甚麼氣 ? 怎直通腦門還帶出一陣脹麻與暈眩感 ...
山珍野菜自家種
無污無染純有機
餐前一刻下田摘
桌上佳饌滿情誼
上周採完春季芽
今朝修剪護農稼
稍息土壤得休養
秋作還君質量佳
兩年前農試所的人員曾來此處測量海拔高度為 1935 公尺 .
我也趁此機會把手上的海跋表重新訂定標準 . 等一下到武嶺可再驗證一下 .
翠峰茶區的其他圖檔
- 回到翠鋒派出所再往合歡山的方向前進就越入到臺灣的東部 . 包括合歡山 梨山 福壽山都屬於太魯閣國家公園的範圍 .
對了. 在霧社就有一個臺灣中心碑 . 也就是過了霧社在地理上就跨入臺灣的東部 .
合歡山山景一日數變 . 稱之美不勝收一點都不為過 . 甚至還不足形容 ... 曾見到電視上報導有好幾位愛山又愛攝影的朋友為了感受合歡山之美景 . 長期移居到此尋幽訪勝並且24小時補抓景色的變化 .並且一住十幾年期間內拍攝的相片投稿並po上國際最知名的攝影網站 讓全世界的人都瞭解到臺灣之美 . 一直是最受同好們讚美與稱譽 .
在這裡不論是陰天晴天 . 白天夜晚 . 有風或有雨 . 甚至烏雲閃電 . 配合氣流與雲霧的演出 .可說氣象萬千... 總而言之 .這裡每天都在上演活生生的風景舞台劇 . 也正因此所以我說 : 單用美不勝收來形容合歡山之美是不足夠的 . 
3150公尺海拔的一處合歡密境 ..
山谷間雲霧飛竄速度快得人跑步都跟不上 . 當然霧氣由下往上竄 .人是追不到的除非能往上飛... 哈 ! 哈 ! .
但 . 就算是平行方向也是如此 . 前一秒雲霧在您前方 .這一秒人就被白朦朦的水氣裹覆住了 . 甚至 1公尺外的景象也迷矇到剩一片白 .
高山杜鵑生長在邊坡上豔麗壯碩 . 在草木難長的高山 . 春天見到綠茵似毯的景致已令人心曠神怡 . 又得此富貴喜氣的杜鵑點綴其間.鮮花綠草像把這時空縮在一方寸間 . 人在其中感受其如鋪天蓋地而來的幸福氣息 ...
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到了武嶺先校對一下手上海拔表的準確度 . 海拔 3275公尺 正確無誤 .
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剛剛在翠峰林先生的茶園高度果然如他所說 .
從清境農場開始 . 這整條連接臺灣東西向的中橫公路支線就都美的令人不忍稍稍眨眼 . 特別是過了翠峰之後 . 山勢與路況呈現急升狀態 . 原本經常出現在車旁的景觀是樹木與花草 . 現在變成是綿延不絕的山巒頂端 . 過去在平地習慣仰望遠山與高山 . 這時山巔像是一座座路旁的庭園 . 在開車的過程偶而會湧現一鼓興奮感 . 常在轉彎時不由自主的向下俯視所翻越過的山頭像是自己高過於它 .
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看這幾位拿著手機與相機猛拍照的文明俗... 整個武嶺360度的風景都拍了好幾遍 還不放下手 . 其實只要天氣好這幾乎是必定會發生的事 .而我當然也是這等俗人之一 .
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就連停車場背後風景都如此恢宏開闊 . 綠地藍天一望無際敞洋其中心情不禁也開闊起來 .
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這個傻妞爬了兩趟樓梯就氣喘虛虛 . 臉紅的下一秒鐘就變得倉白 . 嘿 ! 嘿 ! 誰叫她平常不愛運動. 肺活量差又憋不住尿要下樓上廁所 . 再爬上嶺台補拍照就缺氧到如此 ...
為了想感受山上的靈氣 . 這趟出遊是乘此架中古的變形金剛 ...
這車買得比福斯的新車還便宜 與 新的 TOYOTA CAMRY 差不多 .
都是多數男人的心中夢 . 總想有一臺敞篷跑車 . 去年拿幾把名家壺換來的 ... -
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進了合歡隧道就是大禹嶺了 . 前年曾介紹過 105 -102 k 的茶園與果園 . 這次時間不夠就不再逗留 .
這裡是福壽山一處很有規模的茶廠 . 承租的茶農是小弟的同鄉嘉義人 . 茶廠的設備一流 . 製茶的作業流程與生產動線也經過很精心的設計整體十分順暢與專業 .
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這是茶廠的 2 樓 . 也是鮮葉採回後要先進行日曬萎凋的地方 .
專業吧 ! 一般茶廠十間有九間都是在底層地上或道路旁進行萎凋 . 這樣鮮葉很難不受地上雜物或車輛排氣所污染 . 所以特別裝設升高機把鮮葉送到樓頂上來 . 地面還淋上pu 讓地面無坑洞好清潔 .
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廠房的四周與上方都有設備電動的遮陽黑網 . 如果陽光太強就按下開關把黑網移進覆蓋 . 現場試範一下果然陽光與室內溫度馬上明顯下降 .
還有抽風機 . 當氣流停滯悶熱時 . 可用此設備幫助讓鮮葉不會過熱紅變 .
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另外還有與加溫(溼)機 . 做冬茶時有時氣溫太低時也能幫忙 .
萎凋完整的茶葉倒入此掀開的通道進入地層進行後續的製茶程序 ...
嗯 ! 我不是茶農是茶商 ... 選好茶是我的責任 . 做好茶則交由專業的茶農 . 所以後續的製程就不多介紹了.
- 從梨山市區轉至此在深入進去就是同鄉所承租的茶園 . 面積有近8甲地也離近原始林 .
- 遠處深谷像有一小水庫 . 聽同鄉 ( 他跟大姐密切配合了近 10 年)說 . 此區茶園早晚溫差很大 . 中午的陽光足以曬傷人 . 到了下午就被濃霧所籠罩 .
- 大姐在此梨山與福壽山段也承租了 2 塊茶園 . 契約書寫著一區承租 6 年 .一區承租 10年 ... 我有拍照存檔 .不過這涉及商業機密就不公開了 ...
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- 要進入福壽山農場前的路有一排很整齊高大的台灣杉 . 在台灣高山很常見到如阿里山 .
耶 ! 大姐怎麼不給就只說上幾句話就放我們進去了 ... 原來是這幾年與農場有相當程度的生意往來 . 所以場長有交代讓我們以洽商的身份進入 . 雖然今天場長不在 ....
- 進入農場廣並不大 . 因為不是以觀光旅遊為主 . 從開墾至今都是為精進農作生產 .
- 廣場旁有一顆挺拔的介壽松 . 是當時為祝禱先總統 蔣介石先生而命名 . 樹前有 先總統與夫人的合照 .象徵頂天立地的精神 .
- 另一旁有一顆蘋果王是以插枝的方式讓此顆蘋果樹能同時生出幾十不同的種類的蘋果而名聞四海 . 後來又以同樣的方式栽培成功桃王與梨王 .
- 農場對一般遊客的主要窗口是此遊客中心
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- 今天當班的是謝小姐 ... 她是資深幹部主要工作是負責農場裡大宗銷售的事宜 . 但原本有兩位負責賣場的小姐一位請假一位上個月離職她只好代班 . 因為這幾年一直有些往來 ( 一年幾百斤農場的茶) 見到我們馬上認出也熱情招呼 .
- 這是公開售價
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福利社旁遠望過去就是高山菜園
時間過得很快感覺才剛到卻一晃眼太陽就將要西下 . 現在要趕緊把握時間下山才行 .
嗯 ! 不是怕路黑是怕看不到稍縱即逝的夕陽美景 .
這中橫公路貫通臺灣東西兩岸延路在翻山越嶺中前行. 兩旁座落著多不勝數的峰頂與深谷 .
高冷的氣旋與直射的陽光時時在此無遮蔽的天地畫布上活潑彩繪 .
夕陽霞光或在這個轉彎處留下一面藍與黑的對照 . 又或在遠望的穹蒼畫出無際虹彩 .
此時每一個稍高的峰頂都會留有今天最後的一抹殘陽 . 見到此景就知道是要道別一天明亮的時刻 .
始終躲藏的高山雲霧不再須屈服在輻射底下 . 雲海翻滾從山谷深處急速湧向四周乃至路面 .
這伴著晚霞下山的路迴異於清晨時分 . 卻也令人不禁體會 夕陽無限好 . 只是近黃昏 ... 的意境
結束了這一趟探訪福壽山茶園之旅 . 最令我印象刻印的不單對高山茶園的瞭解 . 更是加深對這塊土親人親臺灣大地的情感與瞭解 .